Tatlar | TURKISH GREEK NEWS-Yunanistan Haberleri,Τουρκικά Νέα,Τουρκικές ειδήσεις,Ελληνοτουρκικές ειδήσεις,Türk-Yunan Haberleri

Tatlar

Yunan Mutfağı: Karşılıklı kurulmuş bir muabbet sofrası

Yunanistan’a hiç gitmeseniz de mutfağına aşinasınız, yemek kültürünü zaten biliyorsunuz ve neresine giderseniz gidin saf zeytinyağı eşliğinde bonkör bir masa bizi bekliyor… Fonda güzel Ege müziği eşliğinde okursanız yazarken aldığımız keyfi alabilirsiniz. Şu liste önerilir.

Baklava artık resmen Türk tatlısı

AB Komisyonu, Antep Baklavası’na ilişkin resmi başvurusunun 8 Ağustos 2013 tarihli AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanmasının ardından 3 ay içinde itiraz gelmediği için, Antep Baklavası’nın tescili konusunda bugün onayını verdi.

Türk mutfağı Atina'da

Yunanistan’ın başkenti Atina’da “1. Türk Mutfağı Festivali” devam ediyor.

Atina'da Türk Mutfağı Festivali

Atina’da The Westin Athens Oteli, Türk-Yunan Gastronomi Dostluğu kapsamında Türk Mutfağı Festivali’ne ev sahipliği yapıyor.

En iyi müşterisi Yunanlılar

Balıkesir'in Edremit ilçesinde bir firma, Yunanistan'ında aralarında bulunduğu 4 ülkeye baklava ihraç ediyor.

Ramazan'da sofralar şenlenecek

Ev hanımlarının, profesyonel aşçıların ve kendini denemek isteyenlerin özellikle yöresel yemeklerle hünerlerini göstereceği iftar ve sahur sofraları şimdiden iştah kabartıyor.

İçli Köfte

Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğrayın veya robotta kıyın. Köftelik kıymayı bir tavada kavurun. Kıyma suyunu çekince margarini ekleyin. Malzemeye soğanları ilave edip yarım saat kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Soğuyunca buzdolabında bekleterek donmasını sağlayın.

Diğer tarafta bulguru büyük bir tepsiye alarak 3 su bardağı sıcak su ile ıslatın ve üzerini kapatın. Bulgurun suyu çekip şişmesi için 1 saat kadar bekletin.

Acem Pilavı

Yapılışı

Pirinçleri ayıklayıp, bir süzgeçin içinde nişastası gidene kadar yıkayınız. Kuru soğanı piyazlık doğrayınız. Taze soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız. Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayınız.

Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine kuzu etlerini, ilave edip, etler suyunu çekene kadar kavurunuz. Etler kavrulunca içine dolmalık fıstıkları ve doğranmış sivri biberleri ekleyip, kavurunuz.