Ετοιμασία Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπωλ και προσθέτουμε το αυγό, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, κίμυνο και το ψωμί αφού όμως πρώτα το μουσκέψουμε. Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε μακρόστενους κεφτέδες 12 εκατοστών περίπου. Αν θέλουμε μπορούμε να τους περάσουμε και σε καλαμάκια από σουβλάκι. Στη συνέχεια κόβουμε τις πίττες, τις βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο ή μπωλ και από πάνω προσθέτουμε το γιαούρτι. Τους κεφτέδες καλό είναι να τους ψήσουμε στη σχάρα, διαφορετικά στο φούρνο ή σε αντικολλητικό τηγάνι και μετά τους βάζουμε και αυτούς στο πιάτο. Από πάνω προσθέτουμε το κόκκινο καυτερό πιπέρι που έχουμε προηγουμένως τσιγαρίσει στο βούτυρο. Σε ένα άλλο τηγάνι ετοιμάζουμε τη σάλτσα από τις ντομάτες και τις πιπεριές που ψιλοκόψαμε και τη χύνουμε από πάνω.