Ενα ακόμη κατάστημα Pizza Fan απέκτησε η ελληνική αλυσίδα πίτσας στην Κωνσταντινούπολη, καθώς οι Τούρκοι αποδεικνύονται φανατικοί οπαδοί αυτής της διατροφικής συνήθειας. Μπορεί πριν από κάποια χρόνια οι Τούρκοι να γνώριζαν μόνο το κεμπάπ, αλλά τα τελευταία πέντε χρόνια η πίτσα έχει αρχίσει και «κλέβει» μερίδια αγοράς, καθώς πρόκειται για έναν κλάδο με σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης. Αυτές τις προοπτικές στοχεύει να εκμεταλλευθεί και ο έλληνας επιχειρηματίας κ. Κώστας Αντάρας, ιδιοκτήτης της η οποία διαθέτει δύο καταστήματα στην Κωνσταντινούπολη και πρόκειται να αποκτήσει άλλο ένα μέσα στο 2011.Σύμφωνα με τη διοίκηση της Pizza Fan, οι γεύσεις της ελληνικής πίτσας κατέκτησαν τους καταναλωτές της Τουρκίας, με αποτέλεσμα το πρώτο κατάστημα να ξεπεράσει σε παραγγελίες, μέσα στους πρώτους μήνες της λειτουργίας του, παλαιότερα καταστήματα pizza delivery της περιοχής. Το μενού της Pizza Fan έχει προσαρμοστεί στις ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις των καταναλωτών στην Τουρκία, όπως η αντικατάσταση του χοιρινού με άλλα υλικά, π.χ. μοσχάρι, λόγω θρησκείας. Οι πρώτες ύλες εισάγονται στην Τουρκία κυρίως από την Ελλάδα και η εκπαίδευση του τουρκικού προσωπικού που έγινε στη χώρα μας. Σήμερα οι Τούρκοι καταναλωτές είναι σαν τους Ελληνες τη δεκαετία του '80 σχετικά με την πίτσα, καθώς είναι ένα φρέσκο προϊόν, το οποίο το έχουν αποδεχτεί θερμά. Πριν από έξι χρόνια περίπου ήρθαν στην Τουρκία οι μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες, Pizza Hut και Dominos και έκαναν ευρέως γνωστό αυτό τον τρόπο διασκέδασης και φαγητό.Η PIZZA FAN είναι ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στο χώρο του pizza delivery από το 1996, εξυπηρετεί από 64 καταστήματα 538 περιοχές. Ο αριθμός των εργαζομένων της εταιρείας έχει ξεπεράσει τους 800. Προκειμένου να αντιμετωπίσει την κρίση και τον ανταγωνισμό, η εταιρεία εδώ και δύο χρόνια έχει καθιερώσει πολιτική εκπτώσεων 30%, 40% και 50%. Το στρατηγικό πλάνο ανάπτυξης της εταιρείας μέχρι το τέλος του 2011, περιλαμβάνει τη λειτουργία πέντε νέων καταστημάτων σε πόλεις της Ελλάδας τόσο στην Αττική όσο και στην περιφέρεια.(Το ΒΗΜΑ)